Truy xuất nguồn gốc dần "len lỏi" trong những khu chợ

Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn là trung tâm cung cấp thịt heo tươi với sản lượng đáng kể, đạt khoảng 5.000 con mỗi đêm, chiếm khoảng 50% thị phần thịt heo tại TP.HCM. Quản lý từ cơ sở giết mổ đến từng quầy hàng được thực hiện một cách chặt chẽ tại đây.

Thịt lợn được vận chuyển trong thùng xe tải, đều được gắn mã quét QR truy xuất nguồn gốc 

Trong khoảng thời gian từ đêm 25.1 đến rạng sáng 26.1.2024, đoàn kiểm tra do bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, dẫn đầu, đã thăm chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn để kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Tại đây, đoàn đã nghe báo cáo về tình hình kinh doanh, an toàn vệ sinh thực phẩm của chợ và kế hoạch hoạt động trong dịp Tết Nguyên đán.

Thịt lợn đều được đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo báo cáo, chợ đầu mối này hiện đang hoạt động liên tục 24/24 giờ với 358 điểm kinh doanh rau củ quả và thịt heo. Trong dịp Tết năm nay, ước tính có khoảng 2.500 tấn hàng nông sản và thực phẩm được đưa vào chợ mỗi ngày đêm, và có ngày lượng này có thể tăng lên đến 3.500 tấn. Riêng ngành hàng thịt heo dự kiến đạt 760 tấn vào ngày 29 âm lịch, tăng 100% so với ngày thông thường.