PALMANIA Mật thốt nốt sệt 250G

     Mật thốt nốt hay vốn thường được biết đến dưới tên gọi đường thốt nốt. Đường thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang với hương vị thơm ngọt thanh dễ chịu. Đường thốt nốt được làm từ nước (mật) hoa của cây thốt nốt. Palmania tin rằng tên gọi "đường thốt nốt" xuất phát từ đặc tính ngọt ngào của sản phẩm mà theo tiếng Việt thì ngọt là đường. Tuy nhiên, Palmania nhận thấy rằng tên gọi đường thốt nốt không phản ánh đầy đủ cũng như chính xác nguồn gốc của sản phẩm là từ nước (mật) hoa của cây thốt nốt. Nhằm phản ánh đúng và đầy đủ hơn về bản chất cũng như đặc tính của sản phẩm Palmania là 100% tự nhiên, nguyên chất và không pha trộn, Palmania quyết định sử dụng tên gọi "mật thốt nốt".

THÀNH PHẦN: 100% mật hoa thốt nốt

ĐÓNG GÓI: 250g & 454g net trong hũ thủy tinh

QUY TRÌNH NẤU MẬT THỐT NỐT SỆT TRUYỀN THỐNG

• Khi mùa thu hoạch nước hoa đến, người thợ nấu mật sẽ lựa chọn những cuống hoa khỏe tốt để dọn rửa, xoa bóp và tiến hành kẹp hoa bằng thanh gỗ để kích thích nước hoa. Khi cuống hoa đã sẵn sàng thu hoạch, người thợ sẽ dùng dao cắt mặt cuống hoa để thu nhặt từng giọt mật thơm ngon. Nước hoa sẽ được thu hái mỗi ngày vào mỗi buổi sáng và chiều. Nước hoa sau khi được thu hái sẽ được nấu ngay thành mật thốt nốt sệt
• Người thợ nấu mật sư dụng gỗ sến khi hứng nước hoa để hạn chế sự lên men của nước hoa thốt nốt

QUY TRÌNH TẠI PALMANIA

1. ​Hợp tác chặt chẽ và bao tiêu đầu ra với các hộ nấu mật tay nghề cao và cam kết sản xuất theo quy chuẩn của Palmania để làm ra những mẻ mật thốt nốt sệt nguyên chất, tự nhiên, thơm ngon và giàu dưỡng chất.
2. Mật thốt nốt sệt được đựng trong xô inox 30 có nắp đậy kín và vận chuyển về xưởng đóng gói & sản xuất của Palmania tại Tri Tôn - An Giang.
3. Chai lọ được tiệt trùng bằng máy tiệt trùng trước khi sản phẩm mật thốt nốt sệt được đóng gói và dán nhãn.
4. Từ sản phẩm mật thốt nốt sệt truyền thống, chúng tôi ứng dung kỹ thuật sấy hiện đại để tạo ra những mẻ mật thốt nốt bột & hạt hoàn toàn nguyên chất, tự nhiên, vô cùng thơm ngon và đầy dưỡng chất.